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黄潭米粉 来源:admin    发布时间:2021-01-26

      黄潭米粉出自湖北省天门市黄潭镇的特色名吃,以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称,是天门人推荐的早餐首选。
 
《黄潭米粉赋》
      天门以西十里,黄潭镇也,盛产米粉。陆子有云:千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。水好则粉好,粉好乃味鲜。无论黄发垂髫,皆爱食之。世人怒赞:食家之绝唱。
      黄潭粉不似常德粉之圆润,亦不及长沙粉之扁平,细长,糊状,增之一分则太长,减之一分则太短。著则太白,施则太赤,加少许鳝丝,增味亦益色。
      嗟夫,一碗下肚,飘飘乎如遗世独立,羽化而登仙,凡间俗事,与我何干!